November ist Ganslzeit

Für diese schöne Tradition zaubert unsere Küche ein köstliches Menü ganz im Zeichen des Martinigansl. Das Serviceteam verwöhnt Sie dazu mit erlesenen Weinen und dem beliebten gemütlichen Ambiente des Restaurants Veranda.

LEBERPRALINEN von der Bio-Weidegans

Portwein-Gel | Pistazie | Apfelcreme | Liebstöckel-Öl

UND/ODER

EINMACHSUPPE von der Bio-Weidegans

Öfferl Bio-Walnussbrot  | Grammelschmalz | Schnittlauch

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RAGOUT von der Bio-Weideganskeule

Kräuter-Topfennockerl | knuspriger Schwarzkohl | Vogelbeeren von Fink

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GEBRATENE GÄNSEBRUST von der Bio-Weidegans

Maroni-Preiselbeer-Farce | Rotkrautsalat | knusprige Erdäpfelkrokette

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ZOTTER-SCHOKOLADEN-NUSSKÜCHLEIN

Rotwein-Zwetschke | Salzkaramell | Powidl

Alle Weidegänse stammen aus biologischer Landwirtschaft.

Ganslmenü 5 Gänge EXKL. Gedeck | EUR 95
Ganslmenü 4 GÄNGE EXKL. GEDECK |  EUR 79   

Reservieren Sie ihr bio ganslessen IM veranda Wien:

01.-04. November 2023

08.-11. November 2023

15.-18. November 2023

Jeweils ab 18:00 Uhr

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Für Reservierungen und weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne
zur Verfügung.

Tel.: +43-1-522 25 20 194

Mail: veranda@sanssouci-wien.com

Unsere Bio-Gänse werden täglich frisch für Sie gebraten. Alle Gänse stammen aus biologischer Landwirtschaft.

Wir freuen uns schon darauf, Sie mit den herrlichen Herbstklassikern der ganslzeit zu verwöhnen!

Im Veranda Wien genießen Sie nicht nur die klassische Martinsgans sondern ein eigens für diese Tradition kreiertes Menü. Unser Küchenteam begeistert mit traditionellen Speisen im typischen Veranda-Stil: regionale Zutaten welche zu raffinierten Gerichten vereint werden. Deshalb arbeiten unsere Spitzenköche mit leidenschaftlichen und selektierten Lieferanten zusammen um ein Genusserlebnis auf höchstem Niveau zu kreieren.

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